Dieser Advent ist anders , trotzdem genieße ich diese Zeit ganz besonders.
Dazu gehört für mich eine stressfreie, besinnliche Zeit, die ich gerne mit der Familie und Freunden verbringe.
Ja ganz so wie ich es mir vorstelle, geht es natürlich nicht, haben wir doch in Österreich den Lockdown, der es uns nicht so einfach macht, Familie und Freunde zu treffen, Weihnachtsmärkte und Konzerte zu besuchen, wann immer wir wollen.
Nächste Woche hat nun endlich auch dieser, hoffentlich letzte Lockdown ein Ende.
Ich freue mich darauf und habe ganz spontan ein Treffen für Ende des Lockdowns mit meinen Freunden organisiert.
Für den Advent habe ich mich gut vorbereitet. Ich habe das Haus festlich geschmückt, ich habe 3 Adventkalender gebastelt und einen Adventkranz gebunden.
Den Wohnraum habe ich mit Tannenreisig Girlanden geschmückt und ich höre Weihnachtsmusik rauf und runter, den Vögeln im Garten habe ich Vogelfutter Stationen errichtet und noch einiges mehr.
Was ich aber in diesem Advent noch nicht und auch nicht machen werde sind Kekse backen.
Obwohl, es in meiner Küche wunderbar nach Weihnachten duftet. Ich liebe den Duft von Orangen und den typischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Anis und den vielen Gewürzen, die ich in der Adventzeit gerne in meiner Küche verwende.
Allerdings habe ich Lebkuchen gemacht, die so ganz anders sind als die Lebkuchen, welche ich sonst kenne. Nämlich Lebkuchen ohne Zucker und Honig!
Lebkuchen ohne Zucker und Honig? Geht das überhaupt werden sich jetzt einige fragen?
Ja, das klappt tatsächlich und diese Sorte Lebkuchen ist weich, saftig und hat ein wenig Süße von den Datteln, Feigen und dem Apfelmus, welche den Zucker bzw. Honig im Lebkuchen ersetzen.
Geschenke im Lockdown zu besorgen ist eine Herausforderung!
Aufgrund des Lockdown war es nicht möglich shoppen zu gehen da kam mir gerade bei Tchibo die Themenwoche Family-Collection zugute.
Die Family-Collection gibt es ab 14. Dezember in allen Tchibo Filialen und natürlich online zum Bestellen.
Sehr schicke bequeme Teile aus feiner Bio Baumwolle, wunderschöne Zopfmuster, Norweger Pullis und klassische Karos und auch festliche elegante Kleidungsstücke für die Feiertage nicht nur für Erwachsene, es gibt auch wirklich nette Kleidungsstücke für Kinder.
Kleidung die auch für die Festtage tauglich ist, weil sie schick und hochwertig sind von der Qualität.
Durch die elastischen Bündchen am Ausschnitt, Ärmeln und Knopfleiste sitzt die Passform einfach perfekt.
Sahne - Butter Karamell wie köstlich
Endlich habe ich sie gemacht, Butter-Sahne Karamell, die so zart im Mund zergehen und ein wenig an die Kindheit erinnern.
Sonntagsgespräche bei mir am Blog
Werbung wegen Verlinkung: Was für ein wunderschöner Sonntag, herzlich willkommen zu den wöchentlichen Sonntagsgesprächen bei mir am Blog.
Soul Food Zeit in meiner Küche
Werbung: Noch ist der September sonnig und mild, ich liebe diesen Monat sehr, weil ich die milden Temperaturen und das schöne Licht im September so gerne mag.
Nachdem Sommer wo ich gerne leichte Küche mit frischen, leichten Gemüse Sorten und viel Salat gekocht habe, freue ich mich auf die warmen, sättigenden Speisen die ich sehr gerne als Seelenfutter bezeichne.
Also lass uns Soul Food zusammen kochen!
Pasta, cremige Suppen und Eintopfgerichte sind besonders geeignet für eine wärmende, sättigende Mahlzeit. Ich habe heute ein besonders raffiniertes Nudelgericht ausgewählt, weil wir die Soße so lieben. In der Soße ist eine besondere Zutat, der GIN.
Lässt du den Gin weg, hast du eine sämige aromatische Soße, mit dem Gin in der Soße hast du einen wahren Gaumengenuss!
Cremige Pasta mit raffinierter Gin Soße:
Zutaten:
Vorspeise für 4Pers. Hauptspeise für 2Pers.
Das Geheimnis einer guten Soße ist das Anbraten vom Knoblauch und Zwiebeln!Knoblauch und Zwiebeln sollten langsam, am besten in einem schweren Topf karamellisieren, das geschieht dann, wenn man den Knoblauch und die Zwiebeln langsam in einem Topf oder in einer Pfanne anbrät.
- Anstelle von Gin kann man auch Gemüsebrühe verwenden.
- Ich genieße das Nudelgericht am liebsten mit Kirschtomaten in Olivenöl, Thymian und Honig angebraten.
- Kurzgebratenes Hühnerfleisch oder Garnelen passen sehr gut zu dieser schmackhaften Soße
- ich verwende am liebsten Tortiglioni aus Hartweizengrieß
- die Soße kann man im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren
Seit 21. September gibt es bei Tchibo zum Thema Herbstküche super schöne Angebote.
Ich habe bei Tchibo nun endlich einen wunderschönen Gusseisenbräter gefunden, so ein Topf, der ideal in jeder Küche ist, war schon lange auf meiner Wunschliste.
- Die Bräter und Pfannen von Tchibo sind aus emailliertem Gusseisen, das hat den Vorteil das diese Töpfe oder Pfannen extrem langlebig und robust sind.
- Gusseisentöpfe oder Gusseisenpfannen garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung, man merkt das sofort beim Anrösten oder Anbraten des Kochgutes.
- Die Gerichte werden schonend geschmort oder gebraten.
- Durch das wunderschöne Design ist so ein Gusseisentopf eine Augenweide in jeder Küche.
In dieser Woche gibt es auch noch schöne Angebote die eine Küche und einen gedeckten Tisch noch schöner machen!
Sonntagsgespräche bei mir am Blog
Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich, die Farben in meinem Wohnzimmer deuten auf meine liebste Jahreszeit, den Herbst hin.
Sonntagsgespräche bei mir am Blog
An einigen Landstraßen entlang, sehe ich sie schon leuchten, die bunten Kürbisse, die an den Verkaufsständen oder einfach an Anhängern aufgebaut sind.
Ich liebe Kürbisse in meiner Küche, sie bieten mir so eine Vielfalt beim Kochen in meiner Küche.
- für Suppen
- zum Grillen
- als Salat
- zum Panieren
- zum Pürieren
- zum Backen
- zum Füllen
- als Kompott
- zum Dessert