Sonntagsgespräche bei mir am Blog

 

Ich wünsche einen wunderschönen Sonntag!

Neuerlich ein Lockdown in Österreich:

Ab Montag werden wir in Österreich wieder einen Lockdown haben.

Dieser Lockdown wird bis zum 13. Dezember für Geimpfte und Genesene enden.

Von der Bundesregierung  wurde eine Impfpflicht in unserem Land angesagt.

Daher gibt es ab Februar 2022 eine Impfpflicht in Österreich. 

Etwas spät meine ich, wenn man bedenkt das zwischen dem Lockdown und der Verordnung zur Impfpflicht viele Wochen dazwischen sind, außerdem wird es ja ohnehin nicht machbar sein alle auf einmal zu impfen.

Advent Vorfreude:

Die Zeit im Advent ist für mich eigentlich schöner als das Weihnachtsfest.

Es ist für mich die Zeit wo mein zu Hause zu einem wunderschönen Ort von Gemütlichkeit und Geborgenheit erstrahlt. 

Umgeben von viel Licht und Wärme, der Duft von Tannenreisig, Orangen, Gewürzen und Kerzen der meine Sinne anspricht, alles das was mir in der dunklen Jahreszeit besonders viel Freude gibt.

Ich zelebriere an diesen Tagen jede Mahlzeit und beginne den Tag, indem ich gleich nach dem Aufstehen viele Kerzen und Lichterketten anmache. Ich genieße diese Zeit sehr und bin Dankbar dafür.

 

Das war nicht immer so, in der Zeit wo ich noch berufstätig war konnte ich das nur an meinen freien Tagen machen, heute ist das anders und ich nutze diese schöne Zeit ganz bewusst und feiere jeden Tag im Advent.

Ich freue mich ganz besonders auf die Zeit, wo ich köstliche Kuchen und Stollen und feines Gebäck in meiner Küche bereiten werde.

Es ist nach wie vor ein schönes Erlebnis, wenn es so fein duftet in der Küche und man den Geruch von dem Backwerk im ganzen Haus riechen kann.

Lebensgenuss: Backen

Ein Backrezept nach dem ich immer wieder gefragt werde, weil es so super einfach und wirklich gut ist.

Aus diesem Rezept kann man beliebige Formen daraus machen. 

Zubereitung: 

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Den Honig vorsichtig erwärmen und mit den Eiern gut verrühren und zu den trockenen Zutaten mengen. Falls der Teig zu fest ist, ein paar Löffeln Milch dazu geben.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer Arbeitsplatte gut verkneten.

Der Teig in eine Klarsichtfolie gut einpacken und etwa 1Std. kühlen lassen im Kühlschrank.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig 4 mm dick ausrollen, Formen ausstechen und den Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Nach Wunsch mit etwas Milch einpinseln und bei 185° etwa 10-12 Min backen.

Mein Tipp:

•  Lebkuchen schon ein paar Minuten vorher kontrollieren, damit der Lebkuchen nicht länger als nötig im Backrohr ist.
• Dieser Lebkuchen ist vom Anfang an schon weich und sehr saftig.
• Zum Aufbewahren den Lebkuchen in einen luftdichten Behälter geben.
• Dem Rezept kann man gerne auch gehackte Nüsse oder kandierte Früchte beimischen

Adventskranz oder doch ein Adventkranz:

Ich habe mich schlau gemacht und Google gefragt, in Österreich sagen wir Adventkranz in Deutschland sagt man Adventskranz, eigentlich lustig handelt es sich ja in beiden Fällen um ein und denselben Kranz der nach traditionellerweise aus Tannenreisig und 4 Kerzen besteht.

Der erste Adventkranz wurde 1839 erwähnt und war aus einem Wagenrad und hatte insgesamt 20 kleine rote Kerzen und 4 weiße große Kerzen.

Ich liebe klassische Adventkränze aus Tannengrün und dicken Kerzen.

Schlicht und schön gebunden soll er sein, mein Adventkranz und wunderbar nach Tanne duftend!

Anderswo.

Kennt ihr den Instagram Account von Anna Truelsen 

Sie ist Fotografin und Stylistin und arbeitet für namhafte Magazine, sie stellt in ihrem Account immer wieder wunderschöne Home Storys vor.

Ich liebe diesen Account und auch ihren Blog.

Nun wünsche ich einen schönen gemütlichen Sonntag, kommt gut durch die Woche und bleibt gesund!