Sonntagsgespräche bei mir am Blog

 

Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich.

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Der erste Adventsonntag:

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Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich.

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Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich.

Der goldene Oktober:

Ja, so gefällt mir der Herbst, der September war wirklich nass und ziemlich kalt, jetzt zeigt uns der Oktober das es anders auch geht.

In dieser Woche war doch einiges los, wir waren voll beschäftigt mit Dingen, die wir unbedingt erledigen wollten und wir haben einen wunderschönen Garten besichtigt. 

Im nächsten Jahr möchten wir unseren Garten neu gestalten und einzäunen, dann ist es vorbei mit dem gedeckten Tisch für die Rehe, die uns ja regelmäßig besuchen, auf unserem Grundstück und jede Scheu verloren haben und sich bedienen und stärken nach ihren Bedürfnissen.

Äpfel, Äpfel und nochmals Äpfel:

Dieses Jahr könnte ich zum Apfel-Jahr benennen. #apfel

Unglaublich was wir alles geerntet haben, nun reicht es aber, denn ich weiß nun nicht mehr wohin damit. 

Wir haben Apfelsaft gepresst, daraus habe ich eine Menge Apfelgelee eingekocht, ich habe Apfelbutter gemacht und 2-mal in der Woche backe ich Apfelkuchen und den klassischen Apfelstrudel aus gezogenen Strudelteig habe ich auch schon gemacht.

Zum Glück sind auch Apfelsorten dabei, die man gut einlagern kann. 

Alte Sorten wie man sie heute kaum noch kennt, aber wunderbar vom Geschmack sind, wenn sie eine Zeit gelagert haben.

In der Küche wird gekocht, probiert und viel gegessen:

In meiner Küche wird immer viel und gerne gekocht, aber jetzt ist alles ein wenig anders, es werden neue Rezepturen erstellt und getestet und mein Mann ist klarerweise Testesser Nr.1, was mich oft zur Verzweiflung bringt, weil er überall meint, das sei gut, das hilft mir aber wenig und ist für mich nicht wirklich ein Maßstab. 

Ich brauche gezielte Antworten und wünsche mir mehr über den Geschmack, der Textur und wie es auf dem Teller aussieht. 

Auch ist es für mich eine Frage der Zeit kochen und fotografieren zeitlich so hinzubekommen, dass alles passt. Ja und dann sind auch noch PC Kenntnisse vom Vorteil, (die mir leider fehlen), denn Rezeptkarten und Texte wollen geschrieben und gestaltet werden.

Dennoch ist wirklich eine Freude, Gemüse so frisch vom Feld zu verarbeiten und saisonale Gerichte zu kochen!

Denn das Auge isst mit!

 

Buchvorstellung: Werbung wegen Verlinkung

Das Ende des Kapitalismus

Ist Klimaschutz und Wachstum vereinbar und wie wir in Zukunft leben werden? #zukunft

Ein wirklich spannendes Thema, das mir viele Fragen, die ich mich oft beschäftigen beantwortet hat.

Denn eines muss uns schon klar sein, dass der Kapitalismus uns viel Positives gebracht hat, zugleich ist es aber der Kapitalismus der das Klima und die Umwelt ruiniert.

Das Buch hat mich wirklich fasziniert und hat mir wirklich gezeigt, wie ernst die Lage tatsächlich ist, in der wir uns befinden. 

Dadurch wird einmal mehr klar, wie groß die Herausforderung ist, vor die uns der Klimawandel stellt. #klimawandel

Ich denke, es wird Zeit, dass wir uns von dem noch mehr Wachstum und alles besitzen zu wollen verabschieden müssen und etwas Verzicht in Betracht nehmen sollten.

Was ist deine Meinung dazu?

Nun wünsche ich noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche!

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Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich.

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Einen wunderschönen Sonntag im Oktober wünsche ich.

Nass und kalt:

Ehrlich gesagt habe ich mir den Herbst etwas anders vorgestellt. Ich bin ja ein absoluter Herbst-Fan, aber ich liebe die sonnigen Tage im Herbst, das wunderschöne Licht und die bunten Blätter und meine Spaziergänge im Herbst.

Von all dem habe ich im vergangenen Monat nicht viel gehabt davon.

Ob der Oktober das wiedergutmachen kann? 

Ich hoffe es, denn, die Hoffnung, das Vertrauen und die Zuversicht und die positive Erwartung will ich mir auf alle Fälle behalten.

Hoffnung:

Die größten Menschen sind jene, die anderen Hoffnung geben können. (Jean Jaurès)

Was bewirkt Hoffnung in uns Menschen?

Ich denke jeder von uns war schon ein oder mehrmals in einer ausweglosen Situation, in solchen Zeiten hilft es uns, Hoffnung zu haben.

 

Hoffnung ist aber auch nach etwas greifen, was noch nicht sichtbar ist, gerade in solchen Situationen wo wir oft nicht weiter wissen, hilft uns die Hoffnung und stärkt uns weiterzumachen.

In meinem Berufsjahren habe ich oft erlebt, dass Menschen die Hoffnung haben, viel schneller gesund werden und sich auch nach schweren Krankheiten besser erholt haben.

Hoffnung kann sogar physisches Leiden mildern, es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Menschen, die zuversichtlich sind, und die Hoffnung haben, Botenstoffe ausschütten und diese Endorphine auch schmerzstillend wirken können.

Hoffnung gibt uns Kraft, macht uns Mut und gibt uns Durchhaltevermögen, sie stärkt unser Immunsystem und unseren Lebenswillen. 

Was mir Hoffnung gibt, in meinem Leben sind ganz einfache Bereiche wie Familie, Liebe, Gesundheit, Freiheit, Sicherheit und auch die Hoffnung selbst, dass das Gute in meinem Leben mich stützt und trägt in schwierigen Zeiten.

Vielleicht magst du mir in einem Kommentar schreiben, was dir Hoffnung gibt in deinem Leben?

Seid langer Zeit mal wieder in der Stadt:

Werbung: Letzte Woche war ich seit langer Zeit wieder einmal in der Stadt zum Shoppen. Es waren einige Sachen, die ich besorgen musste und mit dabei auf meiner Liste waren auch ein paar Teile für meine Herbst Garderobe.

In meiner Herbstgarderobe fehlen mir wirklich ein paar Basics, die ich unbedingt gerne haben möchte und dazu war ich noch auf der Suche nach einem Hängeschaukelsitz, ein Geschenk für eine Freundin, die Mitte Oktober Geburtstag hat.

Meine Suche war erfolglos und die Fahrt in die 35 km entfernte Stadt hätte ich mir sparen können.

Auf meinen Wunschzettel war ein Wollblazer am liebsten in einem feinen Karo und dazu passenden Rollkragenpullover, sowie ein Paar Lederstiefel in braunem Leder.

Auch die Suche nach dem Geburtstags-Geschenk für meine Freundin war zermürbend und ohne Erfolg.

Leider bin ich in den Geschäften nicht fündig geworden, wie schade hätte ich meinen Einkauf doch lieber in einem Geschäft gemacht, als online einzukaufen.

Den  Hängeschaukelsitz habe ich online gefunden und prompt geliefert bekommen und auch das dazugehörige Material zum Anbringen an der Decke des Wintergartens, wo meine Freundin den Hängesessel benutzen möchte. 

Jetzt bin ich gespannt, ob ich meinen Blazer und meine Lederstiefel auch noch online finden werde.

Ein Gaumenschmaus:

Wenn du confierten Knoblauch kennst wirst du ihn lieben, wenn du noch nie einen confierten Knoblauch gegessen hast, solltest du ihn unbedingt probieren.

Das Rezept findest du hier Confierter Knoblauch

Ich wünsche einen schönen, erholsamen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche!