Sonntagsgespräche bei mir am Blog

 

Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich.

Endlich Frühling:

Sind diese Tage nicht ein Traum, so sehr habe ich auf diese Frühlingstage gewartet und nun genieße ich die wunderbaren Temperaturen und das zarte Sprießen der Bäume und Sträucher in der Natur. 

Ich habe mir die ersten Frühlingsblumen vom Gärtner geholt, bunt und farbenfroh, sie sollen meine Terrassen schmücken und meine Gäste herzlich willkommen heißen.

Die Rosen in meinem Garten habe ich geschnitten, ziemlich radikal, aber so wurde es mir geraten und ich hoffe das ich es nicht bereuen werde. 

Weidenruten habe ich angespitzt und in die Erde gesteckt, hast du das gewusst das man so einfach Weiden vermehren kann? 

Das geht so einfach, wichtig ist das man die Erde immer feucht hält, oder man steckt die Weidensetzlinge für ein paar Tage in ein Wasser, bereits nach ein paar Tagen zeigen sich die ersten Triebe.

Weiden sind so wichtig für die Bienen. Immerhin ist das die erste Nahrung für die Bienen, sobald die Weidenkätzchen zum Blühen beginnen. Nachdem ich Platz in meinem Garten habe, werde ich diesen Platz nutzen, um noch mehr Weiden zu setzen in meinem Garten.

Nicht vergessen sollten wir, die Sommerzeit und somit müssen wir die Uhren wieder um eine Stunde vorstellen.

Jetzt ist auch der Zeitpunkt, die Terrassen, für die warmen Tage vorzubereiten, damit wir das Terrassenleben so richtig genießen können!

Aus der Küche:

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal ein Gericht in der Tajine ausprobiert.

Schon lange habe ich nach einer passenden Tajine gesucht und bin nun endlich fündig geworden.

Ich wollte keine klassische Tajine wie man sie kennt aus Ton, sondern eine glasierte weiße. 

Gerichte, die ich in einer Tajine zubereiten kann, finde ich super, sie schmoren im Backrohr dahin und können so direkt auf dem Tisch gestellt werden.

Das war der Grund, warum es eine weiße glasierte Tajine sein sollte.

Ich habe eine fleischlose Variante zubereitet, durch das Schmoren in der Tajine ist das Gemüse und der Kuskus perfekt vom Geschmack.

Gewürzt wird eine Tajine mit den typischen Gewürzen der orientalischen Küche. 

Schon mal an Ostern gedacht:

Dieses Jahr zu Ostern soll es nach 2 Jahren der Pandemie endlich wieder einen Oster-Brunch bei uns geben. Ich freue mich schon sehr darauf und mache mir auch schon Gedanken, was ich denn alles anbieten möchte zu einem gelungenen Oster-Brunch.

Fix dabei ist schon mal meine Karotten Mango Marmelade.

Das Rezept habe ich gleich dem Bild zugefügt, ich verwende TK Mangos, die ich mit dem Mixstab püriere.

 

Diese Marmelade ist super fruchtig und passt perfekt für Ostern. 

Ich verwende sie auch sehr gerne als Fruchtzugabe zu einem Müsli, das schmeckt einzigartig gut.

In den nächsten Sonntagsgesprächen bei mir am Blog,teile ich gerne mit euch meine Rezepte und Ideen für ein kulinarisches,schönes Osterfest!

Anderswo:

Einen wunderschönen Instagram Account hat Alexandra

Wer einen schönen Garten liebt, sollte diesen Account unbedingt sehen.

Das war es für heute, ich wünsche euch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche!